Dada ayam adalah produk hebat yang dapat dikombinasikan dengan hampir semua bahan: buah-buahan, sayuran, rempah-rempah, buah-buahan kering.
Itu perlu
- - 300 g fillet ayam;
- - 2 jeruk;
- - 0,5 sdt jus lemon;
- - 1 bawang merah;
- - 100 g anggur hijau;
- - 2 sendok makan minyak zaitun;
- - 1 sendok makan cuka balsamic;
- - peterseli hijau;
- - daun-daun selada;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Bilas jeruk, lepaskan kulit dan partisi, potong-potong, taruh di piring.
Langkah 2
Bilas anggur, bongkar menjadi beri, keringkan dengan handuk. Bagilah setiap buah beri menjadi dua dan kombinasikan dengan jeruk. Bilas dan keringkan semua sayuran.
Langkah 3
Lepaskan sekam dari bawang, potong menjadi setengah cincin tipis. Bawang harus diasinkan, untuk ini kami mencampur cuka balsamic, minyak zaitun, dan jus lemon. Biarkan selama 15 menit pada suhu kamar. Kami mengambil bawang, biarkan bumbunya mengalir.
Langkah 4
Kami mencuci fillet ayam, memotong film dan lemak. Rebus sampai empuk dalam air asin, dinginkan tanpa mengeluarkan kaldu. Potong menjadi irisan tipis.
Langkah 5
Siapkan piring lebar datar, taruh daun selada di atasnya. Letakkan irisan fillet ayam di atas slide di atas piring.
Langkah 6
Letakkan irisan jeruk, anggur, dan bawang acar di dekatnya dalam lingkaran.
Langkah 7
Hiasi salad dengan setangkai peterseli di atasnya dan sajikan.
