Salad lezat ini dapat dibawa saat piknik dan cocok dengan daging babi atau ayam panggang. Ini dibuat dari nanas kalengan dan jeruk, dihiasi dengan serpihan kelapa.
Itu perlu
- Untuk delapan porsi:
- - 4 dada ayam tanpa tulang;
- - 380 g santan;
- - 310 g jeruk kalengan;
- - 300 g nanas kalengan;
- - 1, 5 gelas mayones ringan;
- - setengah gelas krim asam;
- - setengah gelas kelapa goreng;
- - setengah gelas kacang panggang;
- - 2 batang seledri;
- - 2 sdm. sendok air jeruk nipis, bumbu acar;
- - lada hitam, garam, daun selada.
instruksi
Langkah 1
Bumbui dada ayam dengan garam dan merica, taruh di wajan yang sudah dipanaskan, tutup dengan santan. Jika perlu, tambahkan air, cairan harus menutupi ayam sepenuhnya. Didihkan dengan api besar, kecilkan api, masak selama 15 menit tanpa ditutup.
Langkah 2
Pindahkan dada ayam ke piring, dinginkan sepenuhnya. Pecahkan menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda.
Langkah 3
Campur krim asam dengan mayones, tambahkan air jeruk nipis, rempah-rempah. Cincang halus seledri, kirim ke massa, campur dan masukkan ayam.
Langkah 4
Tambahkan jeruk kalengan cincang dan nanas dan kacang panggang ke salad. Lada, garam secukupnya, aduk. Mendinginkan.
Langkah 5
Tempatkan selada dan salad ayam buah dingin di atas selada dalam mangkuk saji. Taburi dengan kelapa di atasnya, sajikan.
