Salad jeruk adalah makanan penutup yang enak untuk makan malam musim panas. Rasa jeruk asam yang dipadukan dengan minuman keras dan kacang sangat enak. Anda dapat menyajikan salad ini sendiri atau dengan muffin kacang atau kue kering.
Bahan:
- Jeruk besar - 12 buah;
- Minuman keras oranye - 50 g;
- gula bubuk - 2 sendok makan;
- Kacang (pistachio dan almond) - 2 sendok makan
Persiapan:
- Hal pertama yang harus dilakukan adalah membilas jeruk dengan baik. Kupas kulit jeruk dengan pisau khusus untuk mengupas kentang (sangat tipis). Hanya bagian kulit yang berwarna kemerahan yang akan digunakan dalam masakan. Sekarang potong kulit jeruk menjadi potongan tipis, Anda harus mendapatkan sesuatu seperti serutan.
- Tuang air ke dalam panci kecil dan celupkan ke dalam irisan tipis kulit. Rebus selama 5 menit, tiriskan airnya.
- Kemudian masukkan kulit yang sudah direbus ke dalam panci, tambahkan gula bubuk dan empat sendok makan air matang. Masak kulit dalam gula dengan api kecil selama satu jam (45 menit mungkin cukup). Dinginkan campuran yang dihasilkan.
- Pada tahap ini, Anda perlu menghapus partisi putih dan film transparan dalam jeruk. Potong pulp jeruk menjadi beberapa bagian. Anda harus mendapatkan segitiga tipis jeruk yang indah.
- Siapkan jus jeruk. Pindahkan irisan jeruk ke piring yang dalam dan tambahkan jus jeruk dan minuman keras di sana (Anda dapat menggunakan minuman favorit Anda, bukan minuman keras jeruk). Masukkan campuran ke dalam lemari es untuk diasinkan. Dalam 3 jam jeruk akan memiliki waktu untuk menyerap rasa minuman keras.
- Kacang yang dipilih harus dikupas dan dipotong dengan pisau besar.
- Atur jeruk dalam mangkuk atau mangkuk pencuci mulut dan tuangkan di atas sisa bumbunya. Taburi salad dengan potongan kulit jeruk dan kacang cincang. Anggur manis putih paling cocok sebagai minuman dengan salad jeruk.
