Ikan panggang dengan sayuran adalah hidangan serbaguna; Anda dapat menyajikannya pada hari libur, untuk makan malam sehari-hari. Jika Anda memasak ikan dalam gaya Provencal, maka semua orang pasti akan menghargai karya kuliner Anda. Untuk resep ini, Anda perlu membeli fillet ikan tanpa tulang, salmon, halibut, trout, dan hinggap yang ideal.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 360 g fillet ikan;
- - 1 bawang merah;
- - 16 buah. kacang hijau;
- - 10 tomat ceri;
- - 6 buah zaitun yang diadu;
- - 2 siung bawang putih;
- - 3 sdm. sendok makan anggur putih kering, minyak zaitun;
- - 1/4 sendok teh lada hitam segar;
- - garam laut, peterseli cincang, mustard Dijon.
instruksi
Langkah 1
Ikan Provencal dimasak dalam oven, jadi panaskan hingga 220 derajat.
Langkah 2
Dalam mangkuk, aduk dalam anggur putih, minyak zaitun, zaitun cincang, siung bawang putih cincang, peterseli, garam, merica dan mustard.
Langkah 3
Ambil dua lembar kertas timah, letakkan setengah dari kacang hijau di setiap lembar, potong ujungnya, dan tomat ceri dipotong menjadi dua.
Langkah 4
Letakkan irisan ikan di atas sayuran, taburi dengan saus yang sudah disiapkan sebelumnya. Letakkan cincin bawang merah di atasnya.
Langkah 5
Bungkus foil dengan erat, letakkan di atas loyang, masukkan ke dalam oven selama 15 menit.
Langkah 6
Setelah itu, buka foilnya, berhati-hatilah agar tidak membakar diri Anda dengan uap panas. Pindahkan ikan dan sayuran ke mangkuk saji. Gerimis di atas jus yang tersisa di kertas timah. Taburi dengan lada hitam, garam laut, gerimis dengan sedikit minyak zaitun. Sajikan panas.
