Menurut statistik, zucchini tumbuh di hampir setiap kebun sayur, dan menurut statistik yang sama, tiga dari sepuluh orang tidak tahu cara memasaknya. Tetapi sebenarnya, dari sayuran ini, Anda dapat dengan mudah dan sederhana menyiapkan kaviar labu buatan sendiri, yang akan jauh lebih enak daripada yang ada di toko.
Itu perlu
- - 450 g tomat dalam jusnya sendiri;
- - 150 gram wortel;
- - satu bawang;
- - minyak zaitun;
- - satu siung bawang putih;
- - 450 g zucchini;
- - lada;
- - Daun salam.
instruksi
Langkah 1
Masukkan 450 gram tomat ke dalam jus mereka sendiri dalam panci dan masak selama 25-30 menit tanpa garam dan minyak. Hal ini dilakukan untuk menghilangkan rasa asam.
Langkah 2
Potong 150 gram wortel menjadi kubus kecil. Potong satu bawang menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 3
Tuang minyak zaitun ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan masukkan wortel. Setelah lima menit, tambahkan bawang cincang. Sambil diaduk, goreng selama dua hingga tiga menit lagi.
Langkah 4
Tekan siung bawang putih dengan sisi pisau yang rata, lalu potong. Kupas zucchini, potong memanjang dan buang bijinya dengan satu sendok makan. Potong labu menjadi kubus sedang dan goreng dalam minyak zaitun sampai setengah matang.
Langkah 5
Tambahkan sayuran kecoklatan, bawang putih, tomat di atasnya dan aduk rata. Tuang 100 ml air, tambahkan merica, daun salam, garam. Rebus selama 10-15 menit dengan api sedang. Kaviar zucchini sudah siap, Anda bisa menyajikannya di meja.
