Zucchini adalah sayuran yang sangat sehat dan rendah kalori. Salad labu musim dingin adalah alternatif untuk kaviar labu. Mereka dapat disajikan sebagai makanan pembuka dingin untuk daging atau kentang tumbuk.
Itu perlu
- - 2 zucchini sedang;
- - 4 wortel;
- - 4 kepala bawang;
- - 4 kepala bawang putih;
- - minyak sayur;
- - 1, 5 Seni. sendok makan garam;
- - 1 sendok teh. sesendok cuka 9%.
instruksi
Langkah 1
Bilas zucchini di bawah air mengalir. Kupas dan biji. Untuk memotong kubus. Goreng dalam minyak sayur.
Langkah 2
Cuci, kupas dan parut wortel. Goreng dalam minyak sayur secara terpisah dari zucchini.
Langkah 3
Potong bawang menjadi setengah cincin. Goreng dalam minyak sayur.
Langkah 4
Masukkan zucchini, wortel, dan bawang bombay ke dalam wajan pemanggang. Tambahkan 0,5 gelas air matang. Didihkan selama 10 menit.
Langkah 5
Kupas bawang putih. Cincang halus dan tambahkan ke sayuran. Garam secukupnya. Tambahkan cuka.
Langkah 6
Siapkan bank. Bilas dengan air panas dan soda kue. Sterilkan dalam penangas air. Rebus tutup logam.
Langkah 7
Atur sayuran yang sudah jadi dalam stoples dan gulung tutupnya.
Langkah 8
Balikkan dan letakkan di bawah mantel bulu sampai benar-benar dingin. Setelah dingin, segera masukkan ke dalam lemari es.
