Memasak Bakso Kepiting

Daftar Isi:

Memasak Bakso Kepiting
Memasak Bakso Kepiting

Video: Memasak Bakso Kepiting

Video: Memasak Bakso Kepiting
Video: HUJAN DINGIN MASAK BAKSO KEPITING BAKSO SAPI DAN BAKSO IKAN SUPER JOS. 2024, Maret
Anonim

Idealnya, hidangan pembuka ini terbuat dari daging kepiting putih asli, tetapi resep ini sangat mahal dan cantik untuk menu sehari-hari - Anda dapat menyimpannya untuk liburan besar. Jadi untuk makan malam biasa, Anda bisa membuat bakso dari tiruan daging kepiting.

Memasak bakso kepiting
Memasak bakso kepiting

Itu perlu

  • - 450 g daging putih kepiting;
  • - 200 g jagung manis beku;
  • - setengah paprika;
  • - 1 cabai;
  • - 1 kuning telur;
  • - beberapa helai daun bawang;
  • - 8 sdm. sendok makan remah roti;
  • - 2 sdm. sendok makan biji ketumbar, yogurt alami bebas lemak;
  • - 1 sendok teh. sesendok minyak zaitun;
  • - 1 sendok teh jahe bubuk.

instruksi

Langkah 1

Cairkan jagung. Anda membutuhkan biji jagung, bukan seluruh telinga. Keringkan biji-bijian. Ambil empat helai daun bawang dan potong halus. Buang biji dari paprika dan cabai, potong dadu. Potong daging kepiting menjadi potongan-potongan kecil juga. Giling biji ketumbar dalam lesung atau giling dengan blender, jika ada.

Langkah 2

Campur daging kepiting dengan jagung, daun bawang, paprika dan cabai, tambahkan ketumbar cincang, yogurt alami, jahe, kuning telur, campur semuanya dengan seksama. Massa untuk bola cue masa depan sudah siap.

Langkah 3

Bentuk 12 bakso dari massa kepiting, taburi dengan remah roti, tutup dengan cling film, dinginkan selama 12 jam. Tentu saja, lebih baik menyiapkan bakso untuk malam hari sehingga Anda bisa menggorengnya di pagi hari.

Langkah 4

Panaskan minyak zaitun dalam wajan, goreng bakso kepiting dalam porsi selama 2-3 menit di setiap sisinya. Goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan, bakso kepiting yang sudah jadi bisa langsung disajikan atau agak dingin. Sajikan dengan saus pilihan Anda, paling baik dipasangkan dengan saus bawang putih, saus tartar mentimun, dan saus keju herba.

Direkomendasikan: