Keju Philadelphia memiliki tekstur yang lembut dan tidak memerlukan periode pematangan. Inilah yang membuatnya berbeda dengan keju lunak lainnya. Anda bisa memasaknya di rumah, dan dari produk-produk yang ada. Ini tidak akan memakan banyak waktu.
Itu perlu
-
- susu (1 liter);
- kefir (0,5 liter);
- telur (1 buah);
- garam (1 sdt);
- gula (1 sdt);
- asam sitrat (1/6 sdt).
- panci;
- kain kasa;
- mengocok.
instruksi
Langkah 1
Keju memiliki rasa krim ringan dan digunakan sebagai pengganti produk susu lainnya. Keju Philadelphia hanya terdiri dari bahan-bahan alami. Itu juga dapat memiliki kandungan lemak dan aditif yang berbeda. Keju sangat bergizi, berkalori tinggi, mengandung protein pekat dan lemak susu.
Langkah 2
Ambil panci, nyalakan api. Tuang susu.
Langkah 3
Aduk terus. Tambahkan garam dan gula sebelum direbus. Didihkan.
Langkah 4
Matikan kompor dan tambahkan kefir. Aduk rata hingga mengental.
Langkah 5
Ambil kain tipis dan lipat massa di atasnya. Biarkan mengalir.
Langkah 6
Tunggu selama 15 menit dan biarkan air dadih mengalir.
Langkah 7
Ambil mangkuk. Masukkan telur ke dalamnya. Tambahkan asam sitrat.
Langkah 8
Ambil pengocok dan kocok dengan baik.
Langkah 9
Tambahkan telur ke massa dadih dan kocok sampai halus. Keju sudah siap!
