Jika setelah pertemuan persahabatan Anda memiliki sisa bir, jangan buru-buru membuangnya. Gunakan minuman untuk memasak daging babi yang harum dan lezat. Aroma malt yang lembut akan diingat untuk waktu yang lama oleh Anda dan tamu Anda.
Itu perlu
-
- Babi;
- bir ringan;
- Bawang;
- wortel;
- Bawang putih;
- roti hitam;
- membumbui.
instruksi
Langkah 1
Jika Anda membeli daging babi beku, cairkan terlebih dahulu. Potong semua film, coretan, kulit, area kotor dari sepotong dan cuci dengan air mengalir yang dingin. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 2
Kupas sayuran. Potong bawang menjadi setengah cincin, parut wortel. Hancurkan tiga kepala bawang putih dengan pisau dan letakkan di atas daging. Tambahkan lada hitam, lada merah, 3 sdm. l. minyak sayur, bumbu universal, atau bumbu apa pun yang paling Anda sukai. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan diasinkan selama 2-3 jam.
Langkah 3
Panaskan sedikit minyak bunga matahari dalam wajan dan goreng daging di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan. Rebus bawang dalam minyak yang sama.
Langkah 4
Siapkan loyang yang dalam. Masukkan daging babi, bawang, wortel ke dalamnya, tuangkan bir ringan dan tutup dengan kertas timah. Jangan menuangkan bir terlalu banyak, itu hanya mengisi cetakan sampai ke tengah. Masukkan piring ke dalam oven, dipanaskan sampai 200 derajat, selama 1, 5-2 jam. Periksa daging dimasak setiap 30 menit dan tambahkan cairan jika sudah mendidih.
Langkah 5
Roti gandum hitam cocok dengan saus bir rasa malt. Potong kecil-kecil atau potong-potong. Keluarkan loyang dari oven 20 menit sebelum dimasak, keluarkan foil dan tambahkan roti. Masukkan kembali daging ke dalam oven tanpa menutupinya dengan kertas timah. Alih-alih roti, Anda bisa menggunakan crouton tanpa rasa.
