Hidangan lezat dan empuk - daging di atas tempat tidur jamur - mudah disiapkan. Itu tidak memerlukan produk khusus, bahan-bahannya dapat ditemukan di toko bahan makanan mana pun. Jika Anda ingin mengesankan orang yang dicintai atau tamu dengan hidangan yang luar biasa, maka daging di atas bantal jamur adalah yang Anda butuhkan.
Itu perlu
- - babi atau sapi - 500-600 g
- - bohlam - 1-2 buah
- - kue kering - 350-400 g
- - jamur segar - 300-500 g
- - garam - 1,5 sendok teh
- - merica - 0,5 sendok teh
- - telur mentah - 1 buah
instruksi
Langkah 1
Cincang halus bawang dan goreng sampai transparan. Biarkan jamur melewati penggiling daging dan tambahkan ke bawang. Masak hingga semua air menguap. Kemudian tambahkan garam dan campur semuanya dengan seksama. Kami menggoreng selama setengah menit lagi dan angkat dari api.
Goreng daging dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Garam, merica dan angkat dari api.
Langkah 2
Sekarang kita sedang menyiapkan adonan. Kami menggulungnya hingga ketebalan setengah sentimeter dan memotongnya menjadi bentuk persegi panjang. Kami menyebarkan setengah dari jamur di adonan, menaruh daging dan mengisi dengan sisa massa jamur.
Langkah 3
Angkat tepi adonan dan rekatkan dengan telur mentah yang dikocok sampai Anda mendapatkan "kotak". Tempatkan sisi jahitan adonan ke bawah di atas loyang. Kami membuat beberapa patung dari sisa-sisa adonan dan menghias bagian atas piring dengan mereka.
Langkah 4
Dalam oven, panggang adonan selama 15-20 menit dengan suhu 220 derajat Celcius, hingga adonan berwarna kecoklatan. Kemudian letakkan selembar foil di atasnya dan panggang sampai empuk selama sekitar 30 menit pada suhu 180 derajat Celcius.
Langkah 5
Kemudian letakkan daging dari loyang di atas piring dan tutup dengan handuk. Setelah 15-20 menit, hidangan bisa disajikan.
