Pai krim asam yang sederhana dan lembut tidak hanya dapat dipanggang dalam oven, tetapi juga dimasak dalam slow cooker. Di dalamnya, krim asam pasti akan menjadi lezat, tidak akan gosong atau mengendap. Resepnya dapat bervariasi tanpa batas dengan menambahkan kacang, beri, kismis, dan bahan lainnya ke dalam adonan. Tambahkan krim ringan atau lapisan gula pada kue untuk tampilan yang lebih cantik.
Krim asam: resep dasar
Ukur produk untuk pai dengan gelas khusus yang disertakan dengan multicooker. Jika Anda tidak menyukai rasa vanila yang menonjol, hilangkan gula vanila dari resepnya.
Anda akan perlu:
- 1 gelas krim asam;
- 4 butir telur;
- 100 g mentega atau margarin;
- 1 cangkir gula;
- 2 cangkir tepung terigu;
- 1 sendok teh gula vanila;
- 1 sendok teh soda kue;
- 1 sendok teh. sesendok jus lemon.
Hancurkan telur secara menyeluruh dengan gula pasir dan gula vanila. Lelehkan mentega dan tuangkan ke dalam campuran telur. Tambahkan krim asam dan soda, disiram dengan jus lemon. Tuang tepung yang diayak dalam porsi. Kocok adonan sampai halus; dalam konsistensi, seharusnya menyerupai krim asam kental. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan tuangkan adonan ke dalamnya. Tutup penutupnya dan atur pengaturan Bake selama 60 menit. Kemudian dinginkan krim asam tanpa mengeluarkannya dari multicooker. Setelah 20 menit, keluarkan kue dan potong menjadi dua lapisan secara horizontal.
Krim dan dekorasi
Agar krim asam mendapatkan konsistensi yang lembut, krim itu harus diolesi dengan krim. Setelah itu, kue harus berdiri selama beberapa jam dan direndam dengan benar. Produk yang dimasak dengan benar harus lunak dan mudah dipotong-potong.
Cobalah membuat krim yang paling sederhana.
Anda akan perlu:
- 1 gelas krim asam;
- 1 gelas gula pasir;
- 1 sendok teh. sendok bubuk kakao.
Campur gula dan krim asam secara menyeluruh, tambahkan bubuk kakao dan aduk lagi. Jangan kocok krim dengan mixer, karena akan menjadi terlalu cair. Olesi kue dan susun di atas satu sama lain. Taburkan bagian atas pai dengan kenari cincang, kelopak almond, atau hiasi dengan manik-manik gula.
Krim asam dengan krim dadih
Membuat resep adonan dasar. Tuang ke dalam mangkuk multicooker yang dilumuri minyak, nyalakan mode "Panggang" selama setengah jam. Saat kue sedang dipanggang, siapkan krim dadih.
Anda akan perlu:
- 200 g keju cottage lunak;
- 1 gelas krim asam;
- 3 sdm. sendok makan gula;
- 1 sendok teh gula vanila.
Hancurkan keju cottage lembut dengan gula pasir dan gula vanila, tambahkan krim asam dan kocok semuanya dengan mixer. Saat siklus pemanggangan selesai, tuangkan krim di atas kerak dan nyalakan kembali multicooker selama 40 menit. Dinginkan pai yang sudah jadi langsung di mangkuk, lalu potong-potong dan sajikan. Jika diinginkan, krim asam dapat didekorasi dengan buah-buahan kalengan atau ditaburi gula bubuk.
