Mousse adalah hidangan khas Prancis. Seperti semua bahasa Prancis, itu ringan, lapang, dan menarik. Tetapi Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan mousse cokelat - itu ada di rak supermarket mana pun. Buat mousse cokelat buatan sendiri dengan marshmallow! Marshmallow akan menjadi "sorotan" yang sangat kurang dari mouse dari toko. Hadirkan sepotong Paris dan suasana romantis untuk diri sendiri dan banyak lagi!
Itu perlu
- - 2 lembar gelatin;
- - 6 sdm. l. gula kristal halus;
- - 250 ml krim (berlemak);
- - 1 sendok teh. l. coklat bubuk;
- - 125 g keju dadih;
- - 2 tupai;
- - 50 g marshmallow mini;
- - beberapa keping coklat.
instruksi
Langkah 1
Masukkan gelatin ke dalam mangkuk, tutup dengan air dingin dan rendam sesuai dengan instruksi pada paket.
Langkah 2
Tuang krim ke dalam panci kecil, tambahkan 5 sdm. l. gula dan kakao. Didihkan campuran dan masak, aduk sesekali, sampai rata.
Langkah 3
Angkat massa krim dari api dan masukkan gelatin yang sebelumnya diperas dari air ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama sampai gelatin larut dan biarkan massa mendingin.
Langkah 4
Tempatkan keju dadih dalam mangkuk dan kocok sampai halus. Tuang campuran gelatin krim ke dalam massa keju dalam porsi kecil.
Langkah 5
Kocok putih telur dengan 1 sdm. l. gula dalam busa halus yang persisten dan campurkan ke dalam massa dadih krim.
Langkah 6
Masukkan potongan marshmallow ke dalam massa dadih dengan gerakan lembut. Bagilah massa yang dihasilkan ke dalam cetakan yang dibagi dan masukkan ke dalam lemari es sampai mengeras.
Langkah 7
Sebelum disajikan, balikkan kaleng mousse beku di atas piring dan hiasi setiap bagian dengan keping cokelat.
