Dari luar, salad Skazka menyerupai makanan penutup atau kue yang enak. Hidangan ini sangat tinggi kalori, sehingga tidak diinginkan untuk memakannya bagi mereka yang mengikuti diet. Siapkan salad ini di musim panas.
Salad Skazka adalah sumber protein hewani. Daging ayam putih mengandung banyak nutrisi yang merangsang fungsi ginjal dan menurunkan kolesterol. Daging mengandung vitamin A, E, kelompok B. Semuanya diperlukan untuk kesehatan kulit dan rambut. Berkat glutamin yang terkandung dalam ayam, fungsi sistem saraf meningkat. Daging ayam adalah pencegahan yang sangat baik dari aterosklerosis, hipertensi dan stroke. Orang tua dengan penyakit jantung disarankan untuk memasukkan ayam ke dalam makanan mereka dan berhenti makan daging lainnya. Daging ayam bekerja pada tekanan darah dan membawanya kembali normal.
Untuk menyiapkan salad, Anda membutuhkan: 500 gram dada ayam, 100 gram keju keras (bisa diproses), 400-500 gram jamur segar, 2 kentang sedang, 1 wortel ukuran sedang, 1 bawang, 2-3 telur ayam, 50-100 gram kenari kupas, 1 kepala bawang putih, 400 gram mayones, 1 sdt. garam, 1 sdt. merica, 50 gram minyak sayur untuk menggoreng.
Untuk menghias salad, selain kacang, Anda bisa menggunakan wortel rebus, bawang hijau, dan jamur utuh.
Rebus dada ayam selama 30 menit. Dinginkan daging, bebaskan dari tulang dan kulitnya. Ayam mudah terurai menjadi serat. Ambil persiapan jamur: kupas, potong-potong. Goreng jamur dalam minyak sayur dengan api sedang. Kelembaban harus dihilangkan dari jamur selama menggoreng. Tempatkan jamur yang sudah jadi dalam saringan untuk mengeringkan kelebihan lemak. Sekarang cincang halus bawang putih dan bawang bombay. Rebus kentang di kulitnya, kupas. Rebus telur dengan keras. Tempatkan mereka di air dingin sebelum dibersihkan. Setelah itu, lepaskan cangkangnya dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Rebus wortel, kupas. Potong biji kenari menjadi potongan besar.
Jika Anda menyukai makanan laut, tambahkan lapisan cumi atau stik kepiting ke dalam salad.
Ambil piring datar dan letakkan lapis demi lapis di atasnya. Lapisan terendah adalah ayam dan bawang putih dengan mayones. Selanjutnya, tambahkan bawang bombay dan merica bubuk. Parut kentang di atasnya. Siram dengan mayones. Lapisan berikutnya adalah jamur dan mayones. Setelah itu, taruh wortel parut. Oleskan keju di atasnya. Jika Anda menggunakan keju olahan, bekukan terlebih dahulu di lemari es. Taburi salad dengan mayones dan taburi dengan kenari. Harap dicatat bahwa setiap lapisan harus diasinkan. Agar saladnya enak, masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam agar meresap.
Menurut versi lain dari salad: 1 lapis - fillet ayam, 2 lapis - wortel parut, 3 lapis - bawang dengan jamur, 4 lapis - telur parut.
Anda dapat dengan cepat menyegarkan diri dengan salad Skazka: mudah dicerna dan memberi kekuatan. Mayones cocok dengan ayam, sayuran, dan jamur. Jika Anda ingin menambahkan rasa gurih pada salad, tambahkan beberapa sendok kecap pada mayones. Lapisan mentimun yang ditambahkan akan menambah kesegaran pada hidangan. Karena butuh sedikit waktu untuk menyiapkan hidangan, itu bisa dikaitkan dengan makanan pembuka dingin.
