Memasak borscht adalah seni nyata, dan setiap ibu rumah tangga memiliki rahasianya sendiri. Hari ini kami mempersembahkan kepada Anda resep langkah demi langkah untuk membuat borscht dengan bit dan paprika.
Itu perlu
- - daging untuk kaldu
- -wortel
- -Bawang
- Bawang putih
- - paprika
- -kentang
- -kubis
- -bit
instruksi
Langkah 1
Masak kaldu. Dalam contoh ini, dada ayam digunakan untuk membuat kaldu - Anda bisa menggunakan daging apa saja. Saat kaldu mendidih, kupas dan potong bawang. Jika Anda tidak suka potongan bawang bombay dalam sup, Anda bisa memarut atau menggilingnya dengan blender.
Langkah 2
Kupas wortel dan bawang putih, parut: wortel kasar, bawang putih halus, atau lewati pemeras bawang putih.
Langkah 3
Bilas paprika, kupas dan potong dadu kecil. Potong tomat menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 4
Rebus bit sampai empuk, kupas, parut di parutan kasar.
Langkah 5
Cuci kentang, kupas, potong dadu. Cincang halus kubis.
Langkah 6
Memasak menggoreng: panaskan tiga sendok makan minyak sayur dalam wajan, tambahkan bawang, wortel,
Langkah 7
Bawang putih, tomat, paprika dan bit, bumbui dengan pasta tomat, garam, merica, goreng selama 5-7 menit.
Langkah 8
Saat kaldu sudah siap, keluarkan daging dan dinginkan, lalu potong kecil-kecil.
Masukkan kentang dan kol ke dalam kaldu, masak kentang hingga matang, tambahkan tumisan dan daging. Matikan. Sayuran cincang dapat ditambahkan jika diinginkan.
