Ginger Shrimp adalah makanan pembuka yang lembut, gurih dan lezat yang bisa menjadi tambahan untuk lauk apa pun atau makanan yang berdiri sendiri. Udang lezat disiapkan dengan cepat berdasarkan resep Italia. Selama memasak, udang diisi dengan aroma jahe, jenuh dengan nada anggur ringan, dan mendapatkan aroma bawang putih yang menggugah selera.
Itu perlu
- - 1 kg udang segar;
- - 200 g mentega;
- - 1/4 cangkir anggur putih kering;
- - 2-3 cm akar jahe segar;
- - 10 siung bawang putih;
- - seikat ketumbar segar;
- - 3 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - lada hitam, garam, jus lemon.
instruksi
Langkah 1
Kupas kulit udang (Anda bisa meninggalkan tulang untuk kecantikan), bilas dengan air mengalir, keringkan dengan handuk kertas. Kupas bawang putih, cincang halus. Kupas akar jahe, bilas, gosok di parutan halus. Bilas ketumbar segar, bersihkan herba dengan serbet, potong dengan pisau tajam.
Langkah 2
Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tambahkan jahe dan bawang putih, aduk, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, aduk sesekali. Masukkan udang kupas yang sudah disiapkan ke dalam minyak bawang putih-jahe, goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Hanya saja, jangan menggoreng untuk waktu yang lama, jika tidak mereka akan terasa kenyal.
Langkah 3
Tambahkan mentega ke udang dan penggorengan jahe-bawang putih, tuangkan anggur putih dalam jumlah yang ditunjukkan. Didihkan, segera angkat udang dari kompor. Tambahkan air jeruk lemon ke udang secukupnya, taburi dengan daun ketumbar cincang (bisa diganti dengan peterseli), aduk, segera sajikan hidangan pembuka di atas meja. Udang jahe yang lezat cocok dengan pasta Italia.
