Rebusan jamur bisa menjadi hidangan utama saat makan malam keluarga atau perayaan kecil. Daging dan jamurnya harum dan berair. Teknologi memasak tersedia bahkan untuk pemula.
Itu perlu
- - daging sapi 250 g;
- - jamur segar 300 g;
- - bawang 2 pcs.;
- - kentang 3 pcs.;
- - wortel 1 buah;
- - mentega 20 g;
- - pasta tomat 1 sdm. sendok;
- - lada hitam bubuk;
- - Pala;
- - cengkeh kering;
- - paprika giling;
- - garam;
- - Daun salam;
- - jus lemon.
instruksi
Langkah 1
Bilas daging, keringkan dengan handuk kertas dan potong kecil-kecil. Kupas dan kupas bawang, wortel dan kentang, cuci bersih dan keringkan. Potong bawang menjadi setengah cincin tipis, wortel menjadi irisan tipis, dan kentang menjadi kubus kecil.
Langkah 2
Lelehkan mentega dalam panci dan goreng irisan daging sapi di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan. Saat daging sedang dimasak, cuci jamur, kupas dari lapisan atas dan potong menjadi irisan tipis. Kemudian tambahkan wortel dan jamur ke dalam panci rebusan daging, goreng selama 15 menit, sampai wortel lunak. Selanjutnya, tambahkan bawang dan lanjutkan memasak sampai empuk.
Langkah 3
Tambahkan semua bumbu yang sudah dimasak ke dalam panci, tuangkan 1 cangkir air mendidih dan didihkan selama 30 menit. Kemudian tambahkan kentang, pasta tomat, setengah gelas air dan didihkan sampai kentang matang. Saat kentang sudah siap, biarkan hidangan terendam setidaknya selama 15 menit tanpa membuka tutupnya dan sajikan.
