Sup miju-miju yang cukup enak, empuk, dan sedikit pedas akan menarik bagi semua orang, tanpa kecuali. Ini memiliki warna oranye kemerahan yang indah dan aroma lada dan dill yang ringan. Karena massa hidangannya homogen, jika diinginkan, sup ini bahkan dapat digunakan sebagai saus.
Itu perlu
- - krim atau krim asam - 150 g;
- - bawang putih - 1 siung;
- - tomat - 2 buah;
- - lada hitam giling - sejumput;
- - cabai - sejumput;
- - paprika bubuk - 1 sendok makan;
- - garam - 1,5 sdt;
- - adas - banyak;
- - air - 1,5 liter;
- - lentil merah - 200 g;
- - wortel - 150 gram;
- - bawang - 150 g;
- - Lada Bulgaria - 300 g.
instruksi
Langkah 1
Kupas dan potong wortel menjadi cangkir. Potong lada menjadi empat bagian dan buang tangkai bijinya. Kupas bawang dan potong menjadi 4 atau 8 bagian. Buang kulit tomat dengan merebusnya dengan air mendidih lalu celupkan ke dalam air dingin.
Langkah 2
Tempatkan sayuran yang sudah disiapkan dalam panci. Tuang air dan tambahkan paprika. Didihkan dengan api kecil selama 20 menit. Bilas dan tambahkan lentil merah ke sayuran.
Langkah 3
Masak selama 10 menit sampai lentil matang, lalu pindahkan isi panci ke mangkuk blender. Jika seluruh massa tidak pas, tiriskan sebagian cairan. Tempatkan blender dill dan satu siung bawang putih ke dalam blender. Tambahkan lada hitam dan panas dan garam.
Langkah 4
Kocok campuran sampai halus. Jika mau, Anda bisa menambahkan krim hangat atau krim asam dan kocok lagi. Tuang puree ke dalam panci dan campur dengan cairan yang Anda tuangkan sebelumnya.
Langkah 5
Sup pure lentil dengan sayuran sudah siap, sekarang Anda bisa menyajikannya dengan remah roti atau roti putih. Ini akan menjadi lezat panas, jadi panaskan hidangan setelah disimpan di lemari es.
