Anda bisa memasak sup yang lezat, kaya dan aromatik untuk makan siang dari hampir semua hal. Anda hanya perlu sedikit bermimpi dan menggunakan bahan-bahan favorit Anda. Misalnya, dalam sup, Anda bisa menggabungkan asinan kubis dan kacang-kacangan, yang berpadu dengan baik dan memberi hidangan rasa baru.
Itu perlu
- - daging 500 gram
- - kacang 200 gr
- - asinan kubis 200 g
- - kentang 800 gr
- - wortel 150 gr
- - bawang bombay 150 gr
- - pasta tomat 3 sdm. sendok
- - garam dan merica
instruksi
Langkah 1
Kacang segar harus direndam dalam air dingin selama minimal 3 jam.
Langkah 2
Daging sapi atau babi baik untuk sup. Dagingnya tidak boleh berlemak. Itu harus dibilas, dipotong kecil-kecil dan dimasak setidaknya selama satu jam.
Langkah 3
Tambahkan kacang ke dalam kaldu dan masak dengan daging selama 30 menit lagi.
Langkah 4
Kupas dan potong kentang. Tambahkan ke sup. Selanjutnya, kami mengirim asinan kubis ke wajan. Jika terlalu asam, maka Anda bisa membilasnya sedikit dengan air terlebih dahulu. Masak semuanya bersama-sama selama 10 menit lagi.
Langkah 5
Cincang halus bawang, parut wortel di parutan kasar. Goreng sayuran dalam minyak sayur selama 7-10 menit. Tambahkan pasta tomat dan lanjutkan memasak selama 5 menit lagi. Untuk rasa yang istimewa, tambahkan 2 sendok makan kecap asin dan bawang putih cincang halus.
Langkah 6
Tambahkan bawang dan wortel ke dalam sup dan masak selama beberapa menit lagi sampai semua bahan matang. Angkat dari api, tambahkan daun salam, bumbu dan biarkan hidangan diseduh selama 5-10 menit.
