Terkadang Anda ingin menyenangkan diri sendiri dengan sesuatu yang enak. Resep kue coklat yang enak untuk yang suka masak manisan di rumah.
Itu perlu
- - mentega - 200 g
- - tepung - 250 g
- - gula icing - 100 g
- - kuning telur - 1 buah
- - kacang polong kering
- - coklat pahit 55% - 150 g
- - coklat susu - 150 g
- - agar-agar - 10 g
- - telur - 2 buah.
- - anggur putih kering - 100 ml
- - sirup ceri - 65 ml
- - krim - 120 ml
instruksi
Langkah 1
Menurut resep utama, uleni adonan kue.
Langkah 2
Kami membungkus adonan dalam foil atau cling film dan mengirimkannya ke lemari es selama 40-50 menit.
Langkah 3
Kemudian kami menggulung adonan menjadi lapisan tipis dan meletakkannya di atas loyang atau penggorengan yang dilumuri minyak terlebih dahulu. Letakkan kertas roti di atasnya dan tutupi semuanya dengan kacang polong agar adonan tidak naik.
Langkah 4
Kami mengirim loyang dengan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat selama 15-20 menit. Kemudian kita singkirkan kacang polong dan perkamen dan biarkan adonan selama 5-10 menit.
Langkah 5
Lelehkan cokelat dalam bak air panas dan olesi kue kami dengannya.
Langkah 6
Pisahkan kuning telur dari protein, campur dengan anggur dan sirup dan panaskan, aduk sesekali, dengan api kecil sampai mengental. Kemudian kami mengeluarkan campuran dari api dan melarutkan gelatin yang sudah diperas di dalamnya. Campur semuanya dengan baik dan biarkan dingin.
Langkah 7
Setelah krim mendingin, tambahkan protein kocok ke dalamnya dan campur semuanya dengan baik. Kemudian kami mendistribusikan krim di atas kue dan mengirimkannya ke lemari es selama 40-50 menit untuk mengental.
Langkah 8
Rebus krim dalam panci dengan gula bubuk dan lelehkan sisa mentega dan cokelat (potong-potong) ke dalam campuran. Biarkan krim dingin, isi dengan isian yang mengeras dan kirim kue ke lemari es selama 1-1,5 jam. Maka kue akan siap!
