Pada awalnya, kombinasi bahan ini tampak agak aneh. Tetapi salad salmon goreng, sayuran, dan telur memiliki rasa yang sangat harmonis, semua bahan hidangan ini cocok satu sama lain.
Itu perlu
- - 300 g fillet salmon;
- - 200 g arugula;
- - 200 g selada kronor;
- - 8 tomat ceri;
- - 2 telur;
- - Bawang;
- - 1 cabai;
- - 2 sendok makan minyak zaitun;
- - 1 sendok jus lemon;
- - 1 sendok paprika
- - 1 sejumput pala;
- - garam;
- - lada bubuk;
- - minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Bilas salmon secara menyeluruh dengan air. Gosok dengan garam dan olesi dengan jus lemon. Campurkan merica bubuk, paprika dan pala, gosok potongan fillet ikan dengan campuran bumbu ini. Biarkan sedikit matang dan goreng di kedua sisi dalam minyak sayur sampai empuk.
Langkah 2
Telur rebus, biarkan dingin dan keluarkan cangkangnya. Kemudian potong setiap telur menjadi 4 bagian. Cuci ceri dan potong setiap tomat menjadi 4 bagian. Hapus sisik kering dari bawang dan potong menjadi setengah cincin. Bagilah fillet yang sudah jadi menjadi potongan-potongan kecil. Buang biji dan inti dari cabai dan potong menjadi setengah cincin.
Langkah 3
Sortir campuran selada, cuci bersih di bawah air dingin yang mengalir, keringkan di atas handuk kertas dan sobek langsung menjadi potongan-potongan sedang dengan tangan Anda. Kemudian letakkan di piring besar. Taruh tomat, setengah cincin lada dan bawang bombay di atasnya. Gerimis dengan minyak zaitun, garam dan aduk. Tempatkan potongan ikan dan irisan telur di atas salad sayuran.
