Ikan Mesir asli dan lezat akan berhasil masuk ke dalam menu harian dan meriah Anda. Memasak hanya dalam empat puluh menit, kacang dan jahe memberi ikan rasa yang lezat. Untuk memasak, Anda perlu mengambil fillet ikan apa saja.
Itu perlu
- - 1 kg fillet ikan;
- - 500 g tomat;
- - 3 gelas tepung;
- - 1 gelas kenari;
- - 2/3 cangkir kismis;
- - 2 bawang bombay;
- - 3 siung bawang putih;
- - setengah lemon;
- - 10 g jahe;
- - cabai, garam.
instruksi
Langkah 1
Campur jus segar dari setengah lemon dengan garam dan parutan jahe (Anda juga bisa menggunakan jahe kering). Bilas fillet ikan, Anda bisa mengambilnya dengan kulitnya, memotongnya menjadi beberapa bagian, campur dengan campuran lemon, biarkan meresap selama 10 menit.
Langkah 2
Celupkan potongan ikan ke dalam tepung yang dicampur dengan lada merah dan garam, goreng dengan cepat di atas api besar - potongannya harus berkerak di atasnya, dan ikan harus tetap lembab di dalamnya.
Langkah 3
Potong bawang merah dan bawang putih, goreng bersama sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan, setengah kenari, cincang dengan pisau tajam. Potong bagian kedua kacang lebih kecil dan tambahkan ke goreng saat bawang dengan bawang putih benar-benar lunak. Tambahkan tomat tumbuk dan jus yang tersisa dari pengasinan ikan ke dalam campuran ini. Didihkan selama 5 menit. Bumbui dengan merica dan garam sesuai selera.
Langkah 4
Tempatkan ikan dan goreng berlapis-lapis dalam ayam pedaging atau panci berdinding tebal. Pastikan untuk meletakkan sayuran sebagai lapisan pertama dan terakhir. Nyalakan api, setelah mendidih didihkan selama 10-15 menit dengan api kecil. Anda juga bisa memasak ikan dalam microwave: 5 menit dengan daya maksimum, sama dengan daya 1/2.
Langkah 5
Ikan Mesir baik panas segera setelah dimasak. Sebagai tambahan, Anda bisa menyajikan salad hijau dengannya.
