Kebab yang lezat dapat dibuat dari segala jenis daging - jika Anda mau. Ada yang suka kebab babi, ada yang tergila-gila dengan daging domba, ada juga yang pecinta kebab ayam. Daging ayam, diasinkan dan dibumbui dengan benar, membuat hidangan lezat yang luar biasa. Dan Anda bisa memasaknya tidak hanya di udara segar, di atas panggangan, tetapi juga di rumah.
Fillet ayam shashlik dalam pasta tomat pada tusuk sate disiapkan sebagai berikut. Siapkan 400 gram fillet ayam, satu sendok makan pasta tomat, 2 siung bawang putih, garam, minyak sayur dan lada hitam. Untuk rendaman, campur pasta tomat dengan garam dan merica, tambahkan bawang putih cincang halus dan satu sendok makan minyak sayur.
Cuci fillet, tiriskan, potong dadu. Aduk mereka dengan rendaman dan dinginkan selama 3-5 jam. Daging harus digantung di tusuk sate. Goreng kebab yang dihasilkan dalam wajan dengan api besar. Goreng setiap sisi, sekitar 2 menit per satu. Setelah itu, Anda bisa menyajikan kebab dengan tusuk sate ke meja.
Kaki ayam diasinkan untuk barbekyu atau memanggang
Daging ayam yang dipanggang dalam rendaman ternyata sangat lezat. Anda membutuhkan 8 stik drum ayam, bawang lobak - 5 buah, 250 gram mayones, 3 sendok makan cuka sembilan persen, bumbu barbekyu - satu sendok teh, lada hitam, garam, satu apel besar, minyak sayur.
Cuci kaki ayam. Potong bawang menjadi cincin dan masukkan ke dalam mangkuk. Ingat dengan tangan Anda agar jusnya keluar. Tambahkan bumbu, garam, aduk dan masukkan kaki ke sana. Biarkan diasinkan selama setengah jam.
Kaki yang diasinkan bisa digoreng di atas panggangan, diletakkan di rak kawat, atau dipanggang di oven. Menyalakan oven. Cuci apel, potong-potong. Lapisi loyang dengan minyak sayur. Letakkan kaki ayam di sana dan taburkan apel di atasnya. Kemudian letakkan lapisan bawang, tuangkan di atas rendaman.
Panggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar satu jam. Setiap 20 menit sekali, keluarkan formulir dan tuangkan sedikit bumbunya. Sajikan ayam rebus dengan lauk sayuran.
