Shish kebab segera membangkitkan asosiasi dengan daging goreng yang beraroma. Jika Anda ingin diet sehat, maka Anda bisa menyiapkan kebab diet yang enak dan aromatik di rumah.
Itu perlu
- - dada ayam 1 pc.;
- - 1 iris bawang putih;
- - zucchini 50 gram;
- - wortel 1 buah;
- - bawang 2 pcs.;
- - adas hijau;
- - semolina 2 sdm. sendok;
- - kemangi;
- - paprika 1 buah;
- - zucchini 1 buah;
- - tomat 2 buah;
- - terong 1 pc.;
- - minyak sayur;
- - tepung 2 sdm. sendok;
- - garam;
- - lada hitam giling.
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang putih dan 1 bawang bombay, cincang bersama dada ayam. Kupas zucchini, buang intinya. Parut pulp di parutan halus, campur dengan daging cincang.
Langkah 2
Kupas wortel, cuci, parut dengan cara yang sama seperti zucchini. Tambahkan ke daging cincang. Cincang halus kemangi, campur dengan semolina, tambahkan ke daging. Bentuk roti kecil, gulingkan ke tepung.
Langkah 3
Cuci paprika, zucchini, tomat, bawang, dan terong. Hapus inti dari lada. Kupas zucchini, bawang merah dan terong, dan kupas bawang. Potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil. Bumbui sayuran dengan garam dan merica.
Langkah 4
Tutupi loyang dengan foil. Tali bakso ayam dengan sayuran di tusuk sate, bergantian. Tempatkan tusuk sate di atas loyang. Panggang selama 25 menit dengan suhu 190 derajat.
