Permen India mengejutkan tidak hanya dengan kesederhanaan persiapan, tetapi juga dengan rasa lembut yang menyenangkan. Saya sarankan Anda membuat suguhan yang disebut Jalebi. Saya pikir banyak orang akan menyukainya, terutama anak-anak.
Itu perlu
- - tepung - 2 gelas;
- - yogurt - 2 sendok teh;
- - air - 4 gelas;
- - semolina - 1,5 sendok teh;
- - baking powder untuk adonan - 1/4 sendok teh;
- - gula - 4 gelas;
- - jus lemon - 1 sendok makan;
- - minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Masukkan bahan-bahan berikut ke dalam mangkuk yang dalam: tepung terigu, semolina dan baking powder, yogurt dan 1,25 gelas air. Campur semuanya dengan baik. Dengan demikian, Anda akan mendapatkan adonan untuk pencuci mulut di masa depan. Omong-omong, jika Anda tidak memiliki semolina, Anda bisa menggantinya dengan nasi yang sudah ditumbuk.
Langkah 2
Tutupi adonan yang tercampur rata dengan, misalnya, handuk. Biarkan seperti ini selama sekitar 2 jam dan selalu di tempat yang hangat.
Langkah 3
Sementara itu, campur gula pasir dengan sisa air dalam satu wadah. Peras jus dari lemon dan masukkan ke dalam larutan gula. Didihkan campuran, lalu masak selama 5 menit lagi, lalu angkat.
Langkah 4
Masukkan adonan ke dalam jarum suntik kue untuk kelezatan India di masa depan. Jika tidak ada, gunakan kantong plastik sebagai gantinya, buat lubang kecil di sudutnya. Peras adonan secepat mungkin ke dalam wajan dengan banyak minyak bunga matahari dalam bentuk spiral. Goreng makanan penutup masa depan di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan, yaitu, tidak lebih dari 30 detik.
Langkah 5
Tempatkan camilan goreng di atas tisu untuk mengalirkan minyak berlebih. Kemudian celupkan makanan penutup ke dalam sirup gula selama 15 detik. Biarkan hidangan menjadi dingin. Jalebi sudah siap!
