Manjakan orang yang Anda cintai dengan kue lezat ini. Mereka akan menyukainya! Selain itu, pai ini dapat disajikan pada waktunya untuk kedatangan teman, mungkin juga menggantikan hidangan utama.
Itu perlu
- - 2,5 cangkir tepung
- - 100 gr mentega
- - 2 telur
- - 300 g keju cottage
- - sejumput garam
- Untuk mengisi:
- - 200 gr daging cincang
- - 3 buah. telur rebus
- - 2 buah. Telur mentah
- - 100 gr keju olahan
- - 2 tomat
- - garam, rempah-rempah secukupnya
instruksi
Langkah 1
Potong mentega menjadi potongan-potongan. Diinginkan bahwa minyak berada pada suhu kamar, maka akan lebih mudah bagi Anda untuk bekerja dengannya. Ayak tepung melalui saringan untuk mengoksidasi dan menghilangkan gumpalan yang tidak diinginkan, dan tambahkan garam dan mentega ke dalamnya.
Langkah 2
Gosok mentega ke dalam tepung, secara bertahap tambahkan dadih. Tambahkan telur ke adonan dan uleni. Dinginkan selama 20 menit. Setelah adonan keluar, gulung, pisahkan bagian, tutup cetakan yang diolesi minyak sayur dengan adonan yang dihasilkan. Tekan adonan ke samping.
Langkah 3
Pisahkan kuning telur dari putihnya dan tambahkan ke daging cincang bersama dengan telur rebus. Masukkan tupai ke dalam lemari es, karena tupai akan tetap berguna. Taburi daging cincang dengan bumbu pilihan Anda. Ini bisa menjadi bumbu untuk daging cincang, kemangi kering, atau ramuan Provencal. Aduk isian secara menyeluruh dan masukkan ke dalam cetakan.
Langkah 4
Letakkan tomat cincang di atas isian. Tempatkan lapisan keju di atas tomat. Kocok putih telur yang sudah dingin bersama dengan garam hingga berbusa dan tuangkan di atas isian. Gulung sisa adonan dan potong menjadi irisan. Letakkan piring di atas kue.
Langkah 5
Panaskan oven hingga 180 derajat. Taruh pai di dalamnya. Biarkan panggang selama sekitar 45 menit. Cobalah untuk memeriksa apakah kue dimasak dari waktu ke waktu, karena kekuatan oven berbeda.
