Muffin lemon adalah awal yang sempurna untuk hari Anda. Dikombinasikan dengan kopi pagi, mereka akan memberikan daya angkat dan nada yang diperlukan selama jam kerja. Selain itu, lemon sendiri sangat sehat, dan dalam muffin ini juga lezat.
Itu perlu
- - 2, 5 gelas tepung;
- - 1 sdt baking powder;
- - 200 g mentega;
- - 1 cangkir gula;
- - 1 sendok teh. sesendok kulit lemon;
- - 1 butir telur;
- - 1 gelas kefir;
- - 1 sendok teh gula vanila;
- - 1, 5-2 sdt sendok kakao;
- - 2 sejumput garam;
- - 0,5 cangkir gula bubuk;
- - 1, 5-2 sendok makan jus lemon.
instruksi
Langkah 1
Pertama, mari kita siapkan remahnya. Untuk melakukan ini, campur 1 gelas tepung, setengah gelas gula, kakao; tambahkan sedikit garam dan 100 gram mentega potong dadu atau parut. Gosok semuanya dengan tangan Anda dan kirim ke lemari es.
Langkah 2
Nyalakan oven, biarkan panas hingga 180 derajat. Sementara itu, kami akan melanjutkan ke tes.
Langkah 3
Campur sisa tepung, baking powder, dan sedikit garam. Kocok setengah gelas gula dan 100 gram mentega. Tambahkan kulit lemon, kefir, dan telur. Campur seluruh campuran secara menyeluruh, atau bahkan lebih baik, kocok.
Langkah 4
Tambahkan baking powder dan gula vanila. Campur semuanya dengan seksama lagi sehingga tidak ada gumpalan.
Langkah 5
Tuang adonan ke dalam cetakan. Mereka harus diisi dengan. Taburi dengan remah-remah di atasnya dan panggang selama 40-45 menit.
Langkah 6
Sementara muffin sedang dimasak, mari kita buat frostingnya. Cukup campur gula icing dan jus lemon.
Langkah 7
Biarkan muffin yang sudah jadi agak dingin. Mereka harus hangat. Tuangkan icing di atasnya dan sajikan.
