Kebanggaan nasional Siprus - keju halloumi - baik tidak hanya dalam dirinya sendiri, tetapi juga dalam salad. Dan resep ini adalah bukti langsungnya.
Itu perlu
- 225 gram keju halloumi;
- 4 paprika manis (lebih disukai multi-warna);
- Sekelompok dill;
- Sekelompok peterseli;
- Beberapa daun mint;
- Garam kasar dan lada hitam secukupnya;
- Minyak zaitun;
- Sumi - 1 sdm.
instruksi
Langkah 1
Parut paprika dengan garam, minyak dan merica dan kirimkan di bawah panggangan yang sudah dipanaskan sampai benar-benar menghitam. Kemudian masukkan ke dalam baking bag - ini akan memudahkan kita mengupasnya.
Langkah 2
Sementara itu, potong keju halloumi menjadi kubus kecil dan goreng dalam wajan (jika Anda memiliki wajan antilengket yang baik, tanpa mentega) sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Kupas paprika, potong tipis-tipis dan pindahkan ke mangkuk salad. Kirim kubus keju di sana.
Cincang halus sayuran, tambahkan paprika dan keju, taburi dengan sumac. Cobalah, mungkin tambahkan garam dan merica sesuai selera. Gerimis ringan dengan minyak zaitun (opsional) dan sajikan!
