Hidangan disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat, set produk tidak mahal, dan hasilnya melebihi semua harapan.
Itu perlu
- air - 150 ml
- tepung - 2, 25 gelas
- susu - 700 - 900 ml
- gula - 50 - 70 g
- kayu manis - 0,5 sdt
- adas manis - 0,5 sdt
- cengkeh, kapulaga - masing-masing 0,25 sdt.
- kismis - 70 g
- kacang, kelapa - secukupnya
- pati
instruksi
Langkah 1
Dari tepung dan air, uleni adonan yang lembut dan longgar, biarkan selama setengah jam, sehingga adonan menjadi lembut, homogen dan elastis.
Sambil menunggu adonan, siapkan isian puding. Untuk melakukan ini, campur susu, gula, kayu manis bubuk, adas manis, cengkeh dan kapulaga dalam panci, taruh panci di atas api kecil dan, aduk sesekali, didihkan campuran dan biarkan api sampai gula benar-benar larut.
Langkah 2
Bagi adonan yang diistirahatkan menjadi beberapa bagian, kira-kira akan ada sekitar 30 bagian seperti itu. Gulung masing-masing sampai transparan, sangat tipis, taruh di atas loyang dan panggang dalam oven selama 4 - 5 menit. Suhu oven - 200 - 220 derajat.
Anda akan membutuhkan tepung untuk menaburkan meja. Biasanya meja ditaburi tepung, tetapi lebih sulit untuk menggulung adonan. Saat meja ditaburi pati bebas gluten, adonan tidak lengket atau sobek, dan diperoleh lembaran tipis transparan yang tahan lama.
Anda dapat menggunakan setrika wafel listrik untuk memanggang kue.
Pecahkan kue yang disiapkan dengan cara ini menjadi beberapa bagian.
Langkah 3
Ambil loyang logam, taruh lapisan kue, taburi dengan kacang, kismis, kelapa, tuangkan susu manis hangat dengan rempah-rempah, yang kami siapkan sebelumnya, sementara adonan sedang diistirahatkan. Masukkan kue, kacang, kismis, serutan lagi dan tuangkan susu lagi.
Lapisan adonan dan isian bergantian sampai Anda kehabisan produk yang diperlukan. Tuang susu dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Panggang dengan suhu 200 derajat.
Puding Arab Om Ali disajikan panas atau hangat.
Anda dapat menggunakan buah kering lainnya sebagai pengganti kismis, Anda dapat melewatkan serpihan kelapa, Anda tidak perlu menambahkan kacang atau buah kering - ada banyak variasi hidangan ini, pilih sesuai selera.
