Ikan kerajaan adalah hidangan yang luar biasa untuk meja pesta. Ikan ini hanya akan membuat tamu Anda gila, tanpa meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh. Jumlah produk yang ditunjukkan dihitung untuk 6-10 porsi hidangan.
Itu perlu
- - 2,5 kg ikan;
- - 600 g jamur;
- - 2 buah. wortel;
- - 2 buah. lampu;
- - 6-7 st. l minyak sayur;
- - 1 jeruk nipis;
- - garam secukupnya;
- - lada hitam bubuk secukupnya;
- - ketumbar secukupnya;
- - 0, 5 sdm. krim 20%
instruksi
Langkah 1
Goreng jamur cincang dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan mentega. Saat cairan telah benar-benar menguap dan jamur menjadi kecokelatan, tambahkan bawang cincang halus ke dalamnya. Pastikan bawang tidak digoreng.
Langkah 2
Gosok wortel pada parutan kasar dan tambahkan bawang. Tambahkan garam dan merica dan masak jamur dan sayuran selama lima menit. Kemudian tambahkan krim dan aduk.
Langkah 3
Potong lemon menjadi setengah cincin tipis. Lebih baik mengambil lemon kecil.
Langkah 4
Sekarang Anda bisa mulai memancing. Bersihkan dan buang bagian dalam ikan. Kepala dan ekor tidak perlu dilepas. Cuci bangkai ikan dan keringkan dengan serbet.
Langkah 5
Potong bagian dalam perut ikan dan letakkan irisan lemon di sana. Lumuri ikan dengan bumbu dan garam.
Langkah 6
Sekarang dengan hati-hati isi ikan dengan campuran jamur dan sayuran yang dihasilkan. Kencangkan sayatan dengan tusuk gigi dan bungkus ikan dengan kertas timah.
Langkah 7
Atur oven untuk memanaskan terlebih dahulu hingga 160 derajat. Panggang ikan dalam oven selama satu jam.
Langkah 8
Pada akhir jam, naikkan suhu oven hingga 200 derajat, dan lepaskan kertas timah dari ikan. Tentukan kesiapan ikan dengan kerak cokelat keemasan yang dihasilkan. Agar ikan tidak kering, Anda bisa menaburkan sedikit minyak zaitun.
