Kacang polong Neapolitan adalah lauk yang luar biasa lezat, sehat, dan ringan untuk ikan atau daging. Cepat dimasak, terlihat cantik dan tidak biasa di atas meja. Cobalah hidangan halus ini dan itu akan menjadi tambahan yang cerah untuk menu Anda.
Itu perlu
-
- 1 kg kacang hijau (segar atau beku);
- 300 gram tomat;
- 4 sendok makan minyak zaitun;
- 250 g keju Mocerella;
- 1 bawang bombay;
- garam.
instruksi
Langkah 1
Cuci satu bawang, kupas, cincang halus. Agar bawang tidak mengiritasi mata, gantilah pisau yang Anda gunakan secara berkala di bawah aliran air dingin. Nyalakan kompor (200 ° C), taruh panci di atasnya, tumis bawang bombay sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 2
Tuang satu kilogram kacang polong segar atau beku ke dalam panci dengan bawang, tambahkan sedikit garam, aduk. Panaskan sekitar segelas air hingga sekitar 30 ° C. Tuang ke dalam panci.
Langkah 3
Cuci 300 gram tomat matang, masukkan saringan dan lepuh dengan air mendidih. Dinginkan dan kupas. Potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam panci.
Langkah 4
Potong 250 gram keju Mocerella menjadi kubus kecil. Periksa kematangan kacang polong. Setelah empuk, masukkan potongan keju. Matikan kompor, tutup panci dengan penutup dan diamkan selama beberapa menit agar kacang polong benar-benar direndam dalam keju dan tomat. Atur di atas piring, hiasi dengan tangkai dill atau peterseli.
