Kaldu ayam yang harum dipadukan dengan jamur goreng memberikan rasa yang tak terlupakan. Dan yang paling penting - sup seperti itu sangat memuaskan, Anda akan memberi makan semua rumah tangga Anda dengannya.
Itu perlu
- Untuk enam porsi:
- - 500 g sayap ayam;
- - 200 g champignon;
- - 2 kentang;
- - 1 wortel, 1 bawang;
- - 4 st. sendok nasi, minyak sayur;
- - garam, rempah-rempah.
instruksi
Langkah 1
Bilas sayap ayam dengan baik. Tuangi mereka dengan air dingin, didihkan. Gunakan sendok berlubang untuk menghilangkan busa yang dihasilkan. Kurangi panas menjadi rendah, tutup, didihkan selama 20 menit.
Langkah 2
Kupas dan bilas kentang, potong dadu. Kupas dan bilas bawang dan wortel. Potong bawang menjadi kubus kecil dan wortel menjadi potongan tipis. Bilas jamur, potong menjadi irisan tipis. Sortir beras, bilas.
Langkah 3
Tambahkan kentang, setengah bawang bombay, wortel, dan nasi ke sayap rebus, garam secukupnya. Masak sampai kentang dan nasi matang - ini sekitar 20 menit.
Langkah 4
Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan setengah bawang, goreng dengan api sedang selama 2 menit, aduk sesekali. Tambahkan jamur yang sudah disiapkan, goreng selama 3 menit lagi.
Langkah 5
Saat nasi dan kentang lunak, kirim penggorengan ke sup, masak jamur dalam kaldu ayam selama 5 menit. Angkat dari kompor, biarkan diseduh di bawah tutup tertutup.
Langkah 6
Sajikan sup jamur dengan sayap ayam bersama dengan rempah segar.
