Hidangan yang sangat lezat diperoleh dari ikan. Mereka sangat relevan sekarang, karena minggu minyak sedang berlangsung. Saya memberi perhatian Anda resep yang tidak biasa, tetapi sangat lezat - ikan dalam adonan filo.
Itu perlu
- - adonan filo - 12 lembar;
- - fillet salmon - 500 g;
- - mentega - 120 g;
- - adas - satu kepala kecil;
- - bawang putih - 1 siung;
- - peterseli - 1 ikat;
- - kulit setengah lemon;
- - garam laut;
- - lada hitam bubuk;
- - ghee.
instruksi
Langkah 1
Pertama, kita berurusan dengan adas. Itu perlu dikupas dan dicuci bersih, lalu dipotong menjadi irisan tipis. Masukkan satu sendok makan ghee ke dalam wajan dan goreng adas di atasnya dengan api sedang, aduk terus. Ini harus dilakukan sampai menjadi lunak, yaitu sekitar 7-10 menit. Kemudian keluarkan dari loyang dan dinginkan.
Langkah 2
Sekarang kita lanjutkan ke salmon. Itu perlu dipotong menjadi 12 bagian, yaitu menjadi 12 bagian, lalu merica dan taburi dengan kulit lemon, yang, sebagai aturan, harus dicincang sebelumnya. Taburkan loyang dan taruh perkamen yang diolesi mentega cair di atasnya.
Langkah 3
Untuk mentega, lembutkan pada suhu kamar. Kemudian cincang halus peterseli dan bawang putih dan tambahkan ke mentega. Garam semua ini, merica dan aduk rata.
Langkah 4
Kemudian kami mengambil 5 sendok makan ghee dan mencairkannya. Kami akan mengolesi adonan filo dengannya. Untuk melakukan ini, ambil kuas kuliner dan mulai berbisnis. Segera setelah Anda mengolesi lembaran pertama, maka segera letakkan yang kedua di atasnya dan juga lumasi. Kami melakukan ini dengan dua lembar adonan lagi. Ingatlah bahwa Anda tidak perlu menyentuh yang paling atas. Akibatnya, Anda akan mendapatkan, sehingga untuk berbicara, kepulan yang perlu dipotong menjadi 4 persegi panjang.
Langkah 5
Pada persegi panjang yang dihasilkan, taruh satu sendok teh mentega yang dicampur dengan peterseli dan bawang putih. Kemudian kami menyebarkan adas dan hanya setelah itu sepotong salmon. Kami membungkus semua ini dan mengirimkannya ke loyang dengan jahitan di bawah, baik, dan bagian atasnya harus dilumuri dengan ghee. Lakukan semua ini dengan sisa potongan ikan.
Langkah 6
Kami memanaskan oven hingga 180 derajat dan mengirim ikan kami ke sana dalam adonan filo selama 15 menit, yaitu sampai kecoklatan. Selamat makan! Semoga berhasil!
