Fritatta adalah telur dadar Italia yang dibuat dengan isian daging, sosis, sayuran, dan keju. Biasanya fritattu dimasak di atas kompor kemudian dimasak di dalam oven hingga matang. Neapolitan fritatta dibuat dengan pasta. Kami akan membuat telur dadar Italia dengan cepat, jadi kami hanya akan menggunakan bagian atas kompor.
Itu perlu
- Untuk dua porsi:
- - sedikit zaitun - 1 sendok makan;
- - merica dan garam secukupnya;
- - susu - 50 g;
- - kubis Brussel beku - 100 g;
- - dada ayam - 150 g;
- - sayuran segar;
- - keju keras - 50 g;
- - bawang putih - 1 siung;
- - bawang - 1 buah;
- - telur - 4 buah.
instruksi
Langkah 1
Bilas sayuran, keringkan dengan handuk, lalu potong dengan pisau tajam. Potong keju menjadi potongan-potongan kecil juga.
Langkah 2
Kocok susu dan 4 butir telur dalam cangkir yang dalam, tambahkan bumbu, garam, keju parut, rempah-rempah sesuai selera Anda. Aduk dan sisihkan untuk saat ini.
Langkah 3
Potong bawang merah dan bawang putih, masukkan ke dalam wajan panas dengan mentega. Saat massa mulai sedikit, taruh fillet ayam, potong kecil-kecil terlebih dahulu dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 4
Setelah beberapa saat, tambahkan perbungaan kubis Brussel dan didihkan sedikit lagi dengan api kecil.
Langkah 5
Setelah kecoklatan bawang putih, bawang merah dan daging, tambahkan keju, bumbu, susu dan telur ke dalamnya. Tutup wajan dengan penutup dan biarkan masak dengan api kecil. Kesiapan ditentukan oleh keju yang meleleh.
Langkah 6
Hiasi hidangan dengan sayuran segar dan rempah-rempah. Dapat dikonsumsi dengan susu atau kefir.
