Hati yang lembut dengan apel dan bawang adalah aroma yang lezat dan rasa yang unik. Hidangan seperti itu dimakan bahkan oleh mereka yang tidak suka hati. Memasak hati ala Berlin cukup sederhana, Anda tidak memerlukan keahlian kuliner khusus.
Itu perlu
- - 500 gr hati
- - 2 apel
- - 1 kepala bawang
- - tepung
- - minyak sayur
- - 1 sendok paprika
- - sendok kari
- - lada hitam
- - garam
instruksi
Langkah 1
Bilas hati dan lepaskan film darinya. Potong-potong, kocok dan gulingkan ke tepung. Goreng dalam minyak sayur hingga kecoklatan. Bumbui dengan garam dan merica sebelum membalik hati ke sisi yang lain.
Langkah 2
Tempatkan hati yang sudah dimasak di atas serbet untuk menghilangkan minyak berlebih.
Langkah 3
Cuci apel, kupas dan potong-potong. Saring minyak di mana hati digoreng dan goreng apel di dalamnya. Mereka harus jenuh dengan aroma hati.
Langkah 4
Goreng apel sampai empuk. Tempatkan mereka di piring.
Langkah 5
Potong bawang ke dalam wajan yang sama, tambahkan paprika, kari, dan garam. Tumis bawang bombay hingga lembut.
Langkah 6
Lipat makanan yang dimasak berlapis-lapis: apel, lalu hati dan bawang. Masukkan hidangan yang sudah jadi ke dalam oven selama 5 menit atau dalam microwave selama 2 menit.
