Apakah Anda penggemar camilan marshmallow? Kemudian masak di rumah. Anda dapat membuat makanan penutup seperti itu dengan rasa apa pun. Saya menawarkan Anda marshmallow rasa lemon.
Itu perlu
- - gula - 100 g;
- - jeli lemon - 50 g;
- - air - 200 ml;
- - gula icing - 2-3 sendok makan;
- - vanillin - 1 sachet;
- - asam sitrat - sejumput;
- - agar-agar - 15 g.
instruksi
Langkah 1
Tempatkan gelatin dalam panci longgar. Isi dengan 100 mililiter air matang dingin. Dalam keadaan ini, biarkan massa ini selama sekitar seperempat jam - agar-agar akan membengkak dengan cara ini.
Langkah 2
Campurkan gula pasir dan lemon jelly. Tuang campuran kering ini dengan 100 mililiter air mendidih. Campur semuanya dengan seksama. Larutkan agar-agar yang membengkak dengan memanaskannya di atas api, lalu masukkan ke dalam massa gula-lemon. Kocok dengan mixer selama seperempat jam, yaitu 15 menit.
Langkah 3
Ketika seperempat jam telah berlalu, tambahkan sejumput asam sitrat ke dalam campuran yang dihasilkan. Kocok semuanya selama 5 menit. Akibatnya, Anda akan mendapatkan massa yang agak subur dan ringan.
Langkah 4
Tuang massa ringan yang dihasilkan ke dalam piring yang sudah disiapkan sebelumnya yang ditutupi dengan selembar perkamen. Dalam bentuk ini, letakkan marshmallow masa depan di lemari es setidaknya selama 3-4 jam. Setelah jangka waktu ini, keluarkan makanan penutup dari lemari es dan taburi dengan campuran kering yang terdiri dari gula bubuk dan vanilin. Balikkan piring ke atas kertas roti.
Langkah 5
Keluarkan perkamen dari bawah kelezatan yang sudah jadi dan potong, setelah sebelumnya mengolesi pisau dengan minyak bunga matahari, menjadi beberapa bagian. Zephyr "Lemon" sudah siap!
