Dengan awal musim panas dan hari-hari yang panas, banyak dari kita kehilangan nafsu makan: tetap saja, udara memanas, kesehatan kita memburuk dan tubuh yang terlalu panas membutuhkan kesejukan, bukan makanan. Namun, benar-benar mengabaikan asupan makanan adalah jalan langsung menuju penyakit. Apa yang harus dimasak di hari musim panas? Sup tomat dingin!
Itu perlu
- - tomat - 0,6 kg;
- - paprika - 1-2 pcs.;
- - bawang - 1 pc.;
- - mentimun segar - 1 pc.;
- - lemon - 1/2 buah;
- - kaldu daging - 0,3 l;
- - minyak sayur - 2 sendok makan;
- - bawang putih - 2-3 siung;
- - sayuran hijau (peterseli, adas, kemangi);
- - lada;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Buang biji paprika, kupas bawang dan potong kecil-kecil bersama tomat.
Langkah 2
Cincang halus bawang putih.
Langkah 3
Panggang tomat, paprika, bawang bombay dan bawang putih di atas loyang, setelah ditaburi minyak sayur.
Langkah 4
Kupas mentimun dan lemon, potong-potong dan hancurkan sedikit dengan garpu.
Langkah 5
Campur dan giling semua produk dengan blender, garam dan merica sesuai selera Anda.
Langkah 6
Tuang campuran ke dalam panci, tuangkan di atas kaldu dan masak selama 5 menit.
Langkah 7
Taburkan sup dingin, tuangkan ke piring, dengan bumbu. Krim asam dan crouton dapat disajikan dengan hidangan jadi. Supnya juga bisa dimakan panas.
