Jika Anda menyukai masakan Jepang, tetapi tidak suka roti gulung, maka sushi nigiri adalah pilihan untuk Anda! Plus, ini adalah pilihan camilan gurih sederhana untuk tamu tak terduga.
Itu perlu
- - 2 gelas air;
- - 1 gelas nasi;
- - 10 kerang;
- - 2 sdm. sendok wasabi;
- - 1 sendok teh. sesendok cuka sushi;
- - 1 sendok teh gula;
- - 1/2 sendok teh garam;
- - peterseli.
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat sushi, belilah nasi Jepang dari Mistral. Bilas beras sampai bersih, tutup dengan air, rebus selama 15 menit. Anda dapat memasak nasi di multicooker menggunakan pengaturan Loose Rice.
Langkah 2
Anda bisa mengambil acar kerang yang sudah jadi. Jika Anda sudah mengupas yang beku, lalu celupkan ke dalam air asin mendidih, tunggu sampai muncul busa di atasnya, lalu hitung 5 menit. Buang kerang yang sudah jadi ke dalam saringan, biarkan dingin.
Langkah 3
Untuk nasi, siapkan saus: campur cuka yang dipanaskan dengan gula dan garam, tambahkan ke nasi dan aduk perlahan dengan spatula kayu. Basahi tangan dengan air dan cetak 10 bola dengan ukuran yang sama dengan diameter sekitar 2,5 cm dari beras, ratakan sedikit di bagian bawah.
Langkah 4
Potong peterseli dengan sangat halus, sisakan daunnya untuk hiasan, gulung setiap bola nigiri dengan bagian bawah peterseli cincang. Oleskan wasabi di atas bola-bola, taruh daun peterseli dan satu kerang.
Langkah 5
Nigiri sushi dengan kerang dan peterseli sudah siap. Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa memasak nigiri dengan makanan laut lain atau ikan apa pun. Tidak diperlukan orisinalitas dengan mengorbankan penyajian: sajikan dengan kecap, wasabi, dan acar jahe.
