Saat Anda menyiapkan sushi nigiri, Anda akan belajar cara membuat omelet berpori Jepang yang populer yang disebut "Tamago". Karena beberapa kehalusan kuliner, hidangan ini memiliki rasa asin manis yang asli.
Itu perlu
- - 100 gram nasi sushi
- - 1 sendok teh. l cuka kedelai
- - 2 sdm. l. minyak sayur
- - 6 butir telur
- - 50 ml kaldu ikan
- - 70 g acar jahe
- - 10 gram wasabi
- - 2 sdm. l. Sahara
- - garam
- - bawang hijau
- - wijen
instruksi
Langkah 1
Campur telur dengan kaldu ikan, tambahkan cuka kedelai, gula dan satu sendok teh garam. Kocok semua bahan secara menyeluruh. Tidak perlu mengocok campuran.
Langkah 2
Tuang beberapa sendok makan campuran telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak sayur. Setelah telur dadar matang, gulung menjadi gulungan tipis dan geser ke kedua sisi wajan. Tanpa mengeluarkan potongan pertama, tuangkan beberapa sendok lagi campuran telur ke dalam panci. Ulangi prosedurnya, hanya sekarang Anda perlu menggulung telur dadar pertama menjadi panekuk telur baru. Lanjutkan memasak telur dadar dengan cara yang sama sampai massa telur habis. Akibatnya, Anda harus memiliki satu gulungan multi-layer.
Langkah 3
Dinginkan omelet roll dan potong menjadi piring, lebarnya tidak lebih dari 1 cm Rebus nasi untuk sushi, ikuti resepnya. Bentuk nasi yang sudah dimasak menjadi roti oval lonjong. Tempatkan gulungan telur di atas setiap bagian. Pegang kedua bahan bersama-sama dengan potongan tipis rumput laut nori atau daun bawang. Taburkan sedikit biji wijen di atas sushi nigiri yang sudah jadi.
Langkah 4
Sajikan hidangan Jepang dengan wasabi, kecap, dan jahe. Alih-alih telur gulung, Anda bisa menggunakan udang, salmon, atau mentimun.
