Muffin adalah muffin dengan porsi kecil yang sangat populer di kalangan anak-anak dan orang dewasa. Manjakan anggota keluarga Anda dengan muffin ceri buatan sendiri yang lezat.
Memasak muffin tidak begitu sulit, dan yang terpenting, ternyata cepat dan ternyata cukup enak. Penting untuk membuat adonan dengan benar. Untuk membuat muffin buatan sendiri yang harum, Anda membutuhkan 4 butir telur ayam segar, yang harus dikocok dengan mixer dengan segelas gula pasir. Tambahkan 100 ml minyak sayur tanpa pewangi ke dalam mangkuk.
Ambil setengah sendok teh soda kue dan padamkan dengan cuka atau jus lemon, kirim ke semangkuk telur kocok. Ayak 350 gram tepung premium dua kali, sehingga akan jenuh dengan oksigen dan muffin akan mengembang dan mengembang. Tuang tepung secara bertahap ke dalam mangkuk dan aduk dengan sendok, bergerak perlahan dari bawah ke atas.
Bilas ceri segar di bawah air mengalir, buang lubangnya. Jika tidak mungkin menggunakan ceri segar, Anda dapat mengambil buah beri beku, tetapi pertama-tama Anda harus mencairkannya dan mengalirkan air dan jusnya. Tambahkan beri ke adonan yang sudah disiapkan dan aduk rata dengan sendok.
Untuk persiapan muffin, Anda dapat menggunakan cetakan yang sama sekali berbeda, yaitu kertas, silikon (paling cocok, karena adonan tidak menempel di dinding dan cetakannya mudah dibersihkan), serta logam (tetapi seiring waktu mereka bisa karat) dan teflon. Popularitas cetakan silikon hanya tumbuh, mereka tersedia dalam bentuk keranjang tunggal, untuk enam dan dua belas porsi.
Isi cetakan yang sudah disiapkan dengan adonan sebanyak dua pertiga dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Panggang muffin ceri selama 15-20 menit. Cobalah untuk tidak membuka atau membanting pintu oven pada saat ini, jika tidak, cupcakes akan mengendap. Anda dapat memeriksa kesiapan muffin dengan korek api atau tusuk gigi. Keluarkan muffin dari oven, tuang di atas cokelat leleh dalam bak air dan hiasi dengan ceri segar. Sajikan dengan teh panas atau coklat.
