Bebek akan kehilangan bau khasnya, dan daging bebek akan menjadi lunak dan empuk jika dimasak dalam bir. Saus setelah dimasak sangat cocok untuk lauk apa pun, terutama untuk bubur soba. Bagaimana cara memasak bebek dalam bir?
Itu perlu
- Bangkai bebek
- 3-4 siung bawang putih
- 3-5 apel manis dan asam
- mayones
- lada hitam giling
- garam
- 0,5 liter bir
- panci rebus
instruksi
Langkah 1
Parut bawang putih di parutan halus, campur dengan 2-3 sendok makan mayones.
Parut bangkai bebek yang sudah diolah di luar dan di dalam dengan garam dan merica, lapisi bagian dalam dan luar dengan mayones dengan bawang putih parut, isi dengan apel cincang kasar, masukkan ke dalam panci.
Langkah 2
Masukkan panci rebusan dengan bangkai bebek yang sudah dimasak ke dalam oven yang sangat panas (190 derajat), balikkan setelah 15 menit dan biarkan selama 15 menit lagi dalam oven panas. Jangan ditutup.
Langkah 3
Setelah bebek kecoklatan, didihkan dalam oven, balikkan dan tambahkan bir - 1, 5 jam sampai matang sepenuhnya, tutup panci dengan rapat dengan penutup.
Langkah 4
Sajikan dengan kentang, bubur soba, sup sayuran atau lauk lainnya. Hidangan ini dapat disajikan dengan segelas bir.
Selamat makan!
