Masa Prapaskah Besar segera dimulai, sebelum hari raya Paskah. Orang-orang Kristen Ortodoks sudah mempersiapkan awal Prapaskah, mengumpulkan resep untuk hidangan tanpa lemak. Salah satu resep ini bisa berupa potongan kubis putih, yang, dengan rasa juicy, rasa yang kaya, aroma yang lembut dan kandungan protein yang tinggi, tidak kalah dengan rekan-rekan daging.
Itu perlu
- kubis cincang halus - 1, 5 - 2 cangkir
- bawang - 1 buah.
- tepung - 1/2 cangkir
- air - 10 sendok makan
- chaman - 1/2 sdt
- lada hitam bubuk - 1/2 sdt
- garam secukupnya
- minyak sayur
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat potongan kubis putih tanpa lemak, ambil bawang besar dan potong menjadi kubus yang tidak terlalu kecil. Potongannya harus agak kasar.
Ambil juga kubis yang dipotong tipis-tipis. Volume kol putih akan menjadi 350 - 450 ml.
Langkah 2
Campur sayuran dalam panci atau mangkuk, tambahkan garam dan rempah-rempah dan gosok dengan tangan Anda untuk membuat jus menonjol. Tambahkan tepung terigu, aduk rata dan tambahkan air. Aduk rata lagi.
Langkah 3
Sekarang Anda perlu memanaskan wajan dan menuangkan minyak. Saat minyak memanas, oleskan sebagian adonan kubis dengan satu sendok makan, distribusikan secara merata sehingga Anda mendapatkan pancake seukuran sepotong roti. Sayuran harus ditempatkan dalam satu lapisan, tidak terlalu tipis, tetapi tidak terlalu tebal.
Di sisi ini, goreng dengan api besar agar kubis dan bawang disatukan oleh adonan.
Langkah 4
Balikkan daging dan goreng dengan api kecil sampai sayuran berwarna kecokelatan dan empuk.
Sajikan sebagai tambahan untuk nasi, kentang, pasta, atau salad sayuran segar - singkatnya, untuk lauk pauk yang biasanya disajikan dengan daging.
