Okroshka adalah sup musim panas yang ringan, sangat menyenangkan untuk dinikmati di hari yang panas. Ada banyak pilihan untuk memasak okroshka, kami sarankan Anda memasak okroshka dengan ayam dan tomat.
Itu perlu
- - 500 ml kefir;
- - 200 g fillet ayam rebus;
- - 150 ml air matang;
- - 70 g sosis asap;
- - 2 mentimun;
- - 2 tomat segar;
- - 2 butir telur rebus;
- - 3 siung bawang putih;
- - jus lemon, merica, garam, rempah-rempah.
instruksi
Langkah 1
Potong fillet ayam rebus menjadi kubus kecil. Sosis bisa diasap atau setengah diasap, juga perlu dipotong kecil-kecil.
Langkah 2
Bilas mentimun dan tomat, potong dadu, tambahkan ayam dan sosis, aduk. Kupas telur ayam rebus, potong, kirim ke tempat kosong untuk okroshka. Taruh rempah segar cincang di tempat yang sama. Anda dapat mengambil lebih banyak sayuran - darinya okroshka hanya akan menjadi lebih ringan dan lebih enak.
Langkah 3
Garam dan merica massa, peras bawang putih ke dalamnya melalui pers. Campur dengan baik. Basis okroshka sudah siap, Anda dapat menyimpannya dalam wadah tertutup rapat di lemari es, menuangkannya dengan kefir jika diperlukan. Plus, ini adalah salad lengkap yang lezat yang bisa dibumbui dengan mayones.
Langkah 4
Campur kefir dengan air dingin, isi dengan campuran yang sudah disiapkan. Tambahkan jus lemon segar ke okroshka secukupnya, aduk. Sajikan okroshka dingin dengan ayam dan tomat.
