Sup lezat dan hangat ini dibuat dengan kacang kalengan dan jamur segar dalam kaldu ayam atau sayuran. Total waktu memasak hanya empat puluh menit; hidangan pertama ini dapat disajikan untuk makan siang dan makan malam.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 450 g jamur;
- - 400 g kacang kalengan;
- - 1,5 liter kaldu ayam atau sayuran;
- - 2 bawang bombay;
- - 5 siung bawang putih;
- - 10 daun bijak;
- - 2 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - 1 sendok teh. sesendok thyme;
- - merica, garam.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 230 derajat. Bilas jamur segar, kupas, potong menjadi empat. Kupas bawang merah dan bawang putih, cincang halus. Letakkan bahan-bahan yang sudah disiapkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen dan diminyaki dengan minyak zaitun, masukkan ke dalam oven selama 10 menit. Kemudian garam dan merica jamur panggang dengan bawang secukupnya.
Langkah 2
Tambahkan daun sage dan thyme ke jamur dengan sayuran, campur, kembali ke oven selama beberapa menit.
Langkah 3
Tuang kaldu sayuran atau ayam ke dalam panci, garam, merica, dan thyme segar secukupnya. Pakai api kecil. Didihkan.
Langkah 4
Kirim kacang kalengan dan jamur dengan bawang bombay dan bawang putih ke dalam panci. Masak semuanya bersama-sama selama 10-15 menit, terkadang aduk isi wajan. Setelah itu, matikan api, tutup sup jamur-kacang dengan penutup, dan biarkan diseduh selama 5 menit.
Langkah 5
Sajikan sup panas, Anda bisa menambahkan merica jika suka pedas. Roti panggang dapat disajikan secara terpisah dengan sup.
