Alangkah baiknya berkumpul keluarga dan teman-teman di rumah dan memanjakan mereka dengan acar buatan sendiri.
Itu perlu
- - iga asap 300 g;
- - asinan kubis 400 g;
- - bawang 1 pc;
- - wortel 1 buah;
- - kentang 3 buah;
- - minyak sayur;
- - krim asam;
- - tomat 3 sdm;
- - bawang putih 2 gigi;
- - rempah-rempah;
- - hijau;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Cuci iga babi, tuangkan 3 liter air dingin dan masak selama 30 menit, lalu angkat dagingnya, saring kaldunya.
Langkah 2
Kupas bawang dan wortel, lalu parut wortel di parutan sedang, cincang halus bawang dan goreng dalam minyak sayur. Tambahkan tomat dan sedikit air dan didihkan selama sekitar 10 menit, aduk sesekali.
Langkah 3
Kupas dan cuci kentang, potong dadu. Tambahkan kentang ke dalam kaldu dan masak selama 10 menit, lalu tambahkan sayuran rebus tomat, asinan kubis, garam, rempah-rempah dan masak selama 20 menit lagi.
Langkah 4
Masukkan bawang putih melalui pers dan tambahkan ke sup. Didihkan dan angkat dari api. Sebelum disajikan di setiap sajian, letakkan sesendok krim asam dan hiasi dengan bumbu.
