Hidangan ikan menempati salah satu tempat utama dalam makanan kita. Ikan mas, direbus dengan bawang, memiliki rasa yang luar biasa dan canggih, potongannya meleleh tepat di mulut Anda. Hidangan ini akan terlihat bagus di meja pesta dan akan dinikmati oleh teman dan keluarga.
Itu perlu
- - 1 kg ikan mas kupased
- - 1 sendok teh. tepung
- - 3 sdm. minyak sayur
- - 1 sendok teh. gula pasir
- - 600 gr bawang bombay
- - 3 sdm. 9% cuka
- - 1 sendok teh. peterseli cincang halus
- - 2 kacang polong allspice
- - 2 cabai rawit
- - 3 tangkai cengkeh
- - Daun salam
- - 3-4 helai daun bawang
instruksi
Langkah 1
Usus ikan mas dibersihkan dari sisiknya, cuci bersih dengan air dingin, potong kepalanya. Potong sepanjang punggungan dan belah menjadi dua.
Langkah 2
Potong-potong, taburi dengan merica bubuk dan garam. Kami pergi selama 15-20 menit di tempat yang dingin.
Langkah 3
Kami mencuci kepala dan sirip yang terpotong dengan baik dan memasak kaldu.
Langkah 4
Setelah menunggu beberapa saat, tuangkan tepung ke dalam piring dan celupkan potongan ikan gurame yang sudah disiapkan sebelumnya, panaskan wajan dan goreng dalam minyak sayur.
Langkah 5
Potong bawang yang sudah dikupas menjadi cincin atau setengah cincin dan goreng dalam minyak sayur selama beberapa menit.
Langkah 6
Masukkan setengah dari bawang yang sudah jadi ke dalam panci, tambahkan allspice dan cabai, cengkeh, cuka, daun salam dan gula.
Langkah 7
Letakkan potongan ikan gurame goreng pada produk ini dan taburi dengan sisa bawang bombay di atasnya. Isi dengan kaldu dingin dan didihkan sampai empuk.
