Pancake adalah makanan tradisional yang enak. Pancake dan isian dapat disiapkan terlebih dahulu, ditutup dan ditempatkan di lemari es. Agar pancake tidak saling menempel, ada sedikit trik. Cukup dengan menggesernya dengan kertas roti, dan mereka tidak akan saling menempel.
Itu perlu
- Untuk pancake:
- - Susu - 1 liter;
- - Tepung terigu;
- - Telur - 2 buah;
- - Ragi - 40 g;
- - Minyak sayur dan mentega;
- - Kentang kecil;
- - Garam, gula - secukupnya.
- Untuk mengisi:
- - Dada ayam tanpa kulit - 3 pcs.;
- - Minyak bunga matahari - 3 sdm. aku;
- - Daun bawang - 1 buah;
- - Seledri - 3 tangkai daun;
- - Kaldu ayam - 150 ml;
- - Susu - 300 ml;
- - Tepung - 25 g;
- - Keju keras - 75 g;
- - Lada hitam bubuk;
- - Peterseli, seledri - 20 g.
instruksi
Langkah 1
Ragi harus diencerkan dalam susu dan didiamkan beberapa saat. Tuang dua telur ke dalam wadah yang dalam, garam dan gula secukupnya. Kocok, tuangkan susu, campur semuanya dengan seksama. Tambahkan ragi yang diencerkan dalam susu dan aduk.
Langkah 2
Tambahkan tepung. Semakin tebal adonan, semakin tebal pancake. Adonan harus tetap hangat setidaknya selama satu jam. Anda bisa mengolesi pancake dengan mentega cair agar tidak saling menempel.
Langkah 3
Isi: Potong dada ayam menjadi kubus. Potong daun bawang dan potong batang seledri. Parut keju dengan halus.
Langkah 4
Panaskan oven gas hingga 200 derajat. Goreng kubus ayam dalam wajan (5 menit).
Langkah 5
Goreng daun bawang dan seledri (3 menit). Tambahkan tepung dan tuangkan dalam kaldu dan susu, aduk terus, didihkan. Tambahkan ayam dan didihkan selama 20 menit. di bawah tutupnya. Bumbui dengan lada hitam.
Langkah 6
Letakkan isian di tengah pancake. Gulung dan letakkan di piring tahan oven, taburi dengan keju. Masukkan piring ke dalam oven selama 20 menit.
