Ikan diet dari keluarga tenggeran ini paling sering direbus atau digoreng. Tapi pike hinggap yang dipanggang dalam oven tidak kalah enaknya bagi saya. Baik dengan jamur dan keju, atau dengan kentang, tomat, dan zaitun.
instruksi
Langkah 1
Cuci kentang. Rebus dalam kulitnya. Kupas, potong setiap kentang menjadi 4 bagian. Goreng 5 sdm. sendok makan minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 2
Tumis bawang merah yang sudah dikupas di wajan lain dengan api kecil. Simpan di atas kompor selama 10 menit dengan api kecil.
Langkah 3
Cuci tombak hinggap. Potong sirip dari itu. Buat 4-5 potongan di bagian belakang ikan. Masukkan daun kemangi di masing-masing. Lapisi loyang dengan kertas roti. Lumasi dengan 4 sdm. sendok minyak. Letakkan ikan di atas kertas. Tuang 4 sdm lagi. sendok minyak. Bumbui dengan garam dan merica. Panaskan oven hingga 225 ° C, panggang ikan selama 18 menit.
Langkah 4
Potong tomat menjadi cincin setebal 1 cm, tempatkan dalam mangkuk dan bumbui dengan garam. Cincang halus 25 g peterseli dan bawang putih. Taburkan di atas tomat. Tambahkan kentang goreng dan bawang bombay, zaitun ke dalam mangkuk. Garam dan merica.
Langkah 5
Keluarkan loyang dengan ikan dari oven. Letakkan campuran kentang dan sayuran yang dihasilkan di kedua sisinya. Panggang lagi selama 5 menit. Taburkan hidangan yang sudah jadi dengan sisa peterseli.
