Sekarang hampir setiap orang memiliki tempat favorit - dacha, di mana Anda sangat ingin pergi untuk akhir pekan. Tetapi hanya sedikit orang yang berpikir tentang fakta bahwa Anda dapat memasak hidangan lezat dari apa yang tumbuh di bawah kaki Anda di rumah pedesaan Anda.
Untuk memasak makan malam di musim panas dari apa yang tumbuh di pondok musim panas, sama sekali tidak perlu bekerja di tempat tidur sejak awal musim semi - itu akan cukup untuk apa yang tumbuh di bawah kaki sendiri. Hal utama adalah memastikan terlebih dahulu bahwa tanaman tidak terkena pengaruh berbahaya.
Sup jelatang
Mungkin jelatang adalah gulma paling populer dalam masakan. Ada banyak resep untuk sup darinya, ini yang paling sederhana: Anda harus mulai memasak borscht vegetarian, tetapi pada tahap ketika Anda perlu menambahkan bit dan kubis ke dalam wajan, Anda harus menggantinya dengan jelatang. Nuansa penting - jelatang harus muda, yaitu, ada baiknya memasak sup jelatang di awal musim panas.
Irisan daging impian
Tukang kebun membenci tanaman ini: ia tumbuh sangat cepat dan menyianginya adalah siksaan total. Tapi daripada mengutuk gulma, lebih baik menaruhnya di irisan daging. Cincang halus, tambahkan telur, bawang putih, sedikit tepung, bumbu, bentuk irisan kecil dan goreng dalam wajan. Sajikan dengan krim asam.
Salad dandelion
Daun dandelion muda perlu dicincang halus, dicampur dengan bawang hijau, tambahkan peterseli, garam, merica, cuka, dan minyak sayur. Selesai! Anda dapat menghias salad dengan bunga dandelion yang sama. Jika kepahitan spesifik daun tidak sesuai dengan selera Anda, Anda bisa menahannya dalam air dingin sebentar sebelum dimasak.
Dan ini bukan daftar lengkap - Anda juga bisa memasak dari pisang raja, quinoa, semanggi, dan bahkan burdock. Mengapa tidak menjadikan "memasak gulma" sebagai merek dagang Anda?
