Daging dengan jamur adalah resep yang cukup umum. Nilai tambah besar dari daging khusus ini adalah bahwa di bawah kerak yang renyah, ternyata luar biasa empuk dan lezat.
Itu perlu
- - 500 g daging (bisa ayam atau babi);
- - 300-400 g jamur (jamur bisa apa saja);
- - 2 kepala bawang;
- - 3 siung bawang putih;
- - 1 keju olahan (Druzhba sangat cocok);
- - 3 sdm. l. mayones;
- - 1 sendok teh. l. adjika;
- - 1 tomat;
- - 1 butir telur;
- - garam secukupnya;
- - Merica untuk rasa.
instruksi
Langkah 1
Potong daging menjadi beberapa bagian dan kocok rata. Campurkan 1,5 sdm. sendok makan mayones, 1 sdm. sesendok adjika, bawang putih yang dihancurkan - 1 siung, garam dan merica. Parut daging dengan campuran yang dihasilkan. Biarkan daging terendam dalam rendaman selama 2 jam (lebih baik jika itu adalah tempat yang dingin).
Langkah 2
Sementara dagingnya diasinkan, goreng jamur dengan bawang dan 1 sdt. mayones. Parut keju (sebaiknya di parutan kasar) dan campur dengan 1 sdm. Sesendok mayones, 2 siung bawang putih dan telur mentah (Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda, seperti kunyit atau kari, jika Anda suka).
Langkah 3
Letakkan potongan daging di atas loyang yang dilumuri minyak, potong tomat di atasnya (lebih disukai menjadi irisan tipis), jamur goreng dan bawang, tuangkan semuanya dengan hati-hati dengan campuran telur-keju yang dihasilkan. Panggang daging pada suhu 250 derajat selama 25-30 menit.
