Lemak babi mengandung turunan asam lemak tak jenuh yang berharga dan berguna dalam jumlah kecil. Asam arakidonat tak jenuh ganda, vitamin F esensial dan asam lemak seperti linoleat, linolenat dan lainnya juga termasuk dalam produk ini. Selain itu, lemak mengandung vitamin A, D, E dan karoten yang larut dalam lemak. Garam irisan itu sendiri.
Itu perlu
- - lemak babi di kulit;
- -Bawang putih;
- -lada hitam;
- - daun salam;
- -Jintan;
- -cabai merah;
- -garam;
- -hp-suneli.
instruksi
Langkah 1
Pertama, buat takik pada bubur lemak babi, lalu potong bawang putih menjadi irisan tipis. Pecahkan dua daun salam menjadi beberapa bagian, taruh bawang putih dan daun salam di atas lemak babi dan tekan ke permukaan daging dengan tangan Anda.
Langkah 2
Dalam lesung, hancurkan lada hitam dan sisa daun salam. Tambahkan beberapa sendok makan jinten dan garam dan hancurkan juga. Kemudian tambahkan suneli hop dan paprika merah, aduk. Taburkan lemak babi dengan campuran ini, dan garam dengan baik dengan sisa garam di seluruh permukaan.
Langkah 3
Langkah terakhir dalam membuat bacon adalah membungkusnya dengan rapat dalam foil atau kertas roti dan membiarkannya pada suhu kamar selama setengah hari. Setelah - masukkan produk ke dalam lemari es selama seminggu. Kemudian lemaknya bisa dibekukan.
